Question 1
Quelle valeur gustative le cèpe de Bordeaux a-t-il ?
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C'est un comestible moyen![]()
C'est un très bon comestible![]()
C'est un champignon parfois toxique
Question 2
Si la morille commune est un champignon excellent une fois cuite, qu'en est-il quand elle est crue ?
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Elle est toxique![]()
Elle est mortelle![]()
Elle est également comestible
Question 3
Quelle est la valeur nutritive du bolet satan, commun en France en été et en automne ?
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Il est comestible![]()
Il est mortel![]()
Il est toxique
Question 4
Quel est la valeur nutritive de l'amanite des Césars ?
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Elle est toxique![]()
Elle est mortelle![]()
C'est un bon comestible
Question 5
La galère marginée est mortelle, où la trouve-t-on ?
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Dans les prés![]()
Sur la souche des conifères![]()
Dans les hauts alpages
Question 6
Dans les Alpes et le Jura, on peut rencontrer des tricholomes tigrés, quels comestibles sont-ils ?
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Bons comestibles![]()
Toxiques![]()
Mortels
Question 7
Quel champignon provoque de graves troubles gastro-intestinaux et surtout nerveux ?
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L'amanite rougissante![]()
L'amanite tue-mouche![]()
L'amanite phalloide
Question 8
Quelle est la valeur gustative de la trompette de la mort ?
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C'est un bon comestible![]()
Elle est toxique![]()
C'est un comestible très moyen
Question 9
Quelle amanite est un excellent comestible ?
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L'amanite panthère![]()
L'amanite rougissante![]()
L'amanite épaisse
Question 10
Quelle est la valeur nutritive de la langue-de-boeuf poussant sur les chênes morts ?
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Elle est comestible![]()
Elle est toxique![]()
Elle est mortelle
Question 11
La pezize orangée est commune et comestible, quelle est la valeur de sa chair ?
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Très goûteuse![]()
Très acide![]()
Très médiocre
Question 12
Quelle sorte de lépiote est un excellent comestible ?
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La lépiote à lames fourchues![]()
La lépiote crêtée![]()
La lépiote déguenillée
Question 13
Quelle est la toxicité du gyromitre frais, commun dans les Vosges ?
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Il est légèrement toxique![]()
Il est mortel![]()
Il produit des hallucinations
Question 14
Pourquoi le clitocybe nébuleux est-il souvent considéré comme non comestible ?
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Il peut provoquer des gastro-entérites![]()
Il peut provoquer des hallucinations![]()
Il peut provoquer des crises d'urticaire
Question 15
Une des russules est toxique, provoquant vomissements ou purges, laquelle ?
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La russule olivacée![]()
La russule dorée![]()
La russule fétide
Question 16
L'étude des champignons s'appelle la mycologie.
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Vrai![]()
Faux
Question 17
Quelle est l'espèce de truffe la plus chère et la plus recherchée ?
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La truffe noire du Périgord![]()
La truffe blanche d'Alba![]()
La truffe de Bourgogne
Question 18
Il est possible d'utiliser des mouches pour trouver des truffes.
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Vrai![]()
Faux
Question 19
Tous les cèpes sont comestibles.
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Vrai![]()
Faux
Question 20
Il est de plus en plus difficile de trouver des girolles.
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Vrai![]()
Faux
Question 21
On ne peut consommer la morille qu'après cuisson.
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Vrai![]()
Faux
Question 22
Les trompettes de la mort sont aussi appelées "cornes d'abondance".
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Vrai![]()
Faux
Question 23
On ne trouve que rarement le champignon de Paris à l'état sauvage.
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Vrai![]()
Faux
Question 24
Le pleurote de l'olivier est toxique.
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Vrai![]()
Faux
Question 25
Ce champignon porte le nom de "boletus edulis".
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Cèpe de Bordeaux![]()
Lépiote![]()
Champignon de Paris
Question 26
Ce champignon est une espèce de chanterelle à la couleur jaunâtre.
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Tricholome![]()
Lactaire brun-jaune![]()
Girolle
Question 27
Ce champignon est souvent dans les bouchées à la reine aux ris de veau.
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Coulemelle![]()
Mousseron![]()
Morille
Question 28
Ce champignon a un chapeau qui mesure entre 10 et 15 cm.
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Amanite vireuse![]()
Bolet satan![]()
Lépiote fuligineuse
Question 29
Ce champignon tire son nom grâce à la saison où il est ramassé.
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Cèpe d'été![]()
Trompette de la mort![]()
Agaric champêtre
Question 30
Ce champignon est appelé "coucoune" en Provence.
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Oronge![]()
Amanite Caligula![]()
Coprin des Césars
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