Question 1
A partir de quel âge un client peut-il consommer de l'alcool ?
16 ans18 ans20 ans
16 ans18 ans20 ansQuestion 2
Comment s'appelle le cocktail composé de rhum cubain, jus de citron vert et sirop de sucre de canne ?
Cuba LibreDaiquiriDespejitoQuestion 3
Quelles sont les tâches que doit effectuer un Barman avant le service ? Cochez la (les) case(s)
Réaliser les remontées de caveVérifier la mise en place de la salle de restaurantS’assurer de la propreté de la verrerieDresser et agencer les tables
Réaliser les remontées de caveVérifier la mise en place de la salle de restaurantS’assurer de la propreté de la verrerieDresser et agencer les tablesQuestion 4
Quel alcool est nécessaire pour faire un French coffee ?
Du whiskyDu ginDu cognacQuestion 5
Le service limonade signifie t’il un service au plateau, en terrasse ?
OuiNon
OuiNonQuestion 6
Quel cocktail est traditionnellement servi dans ce type de verre ?
MojitoMargaritaBloody MaryQuestion 7
Quel(s) éléments(s) ne doivent pas être agités au shaker ? Cochez la (les) case (s)
Du vinDu siropDes fruitsDe la chantillyDes boissons gazeusesDes glaçons
Du vinDu siropDes fruitsDe la chantillyDes boissons gazeusesDes glaçonsQuestion 8
Comment s'appelle cet accessoire ?
Un shakerUn zesteurQuestion 9
Un Ricard se sert à combien de centilitre ?
2 cl4 cl6 cl8 cl
2 cl4 cl6 cl8 clQuestion 10
Un verre Tumbler peut contenir jusqu'à 25 cl. Cependant, quelle quantité le cocktail représente-t-il dans un verre de ce type ?
10 cl15 cl20 cl
Comments
Yesssss trop bonne, j'ai fait 3 erreur
Une bonne leçon d'humilité moi qui croyait que j'étais bon !!!