Question 1
Le glucose est-il plus privilégié par nos cellules ?
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Oui![]()
Non
Question 2
Le saccharose est constitué de 2 sucres bases, 2 monosaccharides ou :
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Multisucres![]()
Oses![]()
Teraglycides
Question 3
La saccharose est composé de glucose et de fructose, ce qui fait de lui un :
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Duosaccharide![]()
Disaccharide![]()
Doublesaccharide
Question 4
Comment les sucres ingérés passent de la paroi de l'intestin au sang ?
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Par hydrolyse![]()
Par photolyse![]()
Par autophotolyse
Question 5
Ces sucres simples peuvent-ils se polymériser pour former des sucres complexes ?
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Oui![]()
Non
Question 6
Comment qualifie-t-on ces sucres complexes ?
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Multisaccharide![]()
Terasaccharide![]()
Polysaccharide
Question 7
Pour que la transformation de grosses molécules de glucides en oses simples, les molécules doivent acquérir une certaine quantité d'énergie, appelée : énergie d'activation.
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Vrai![]()
Faux
Question 8
Une enzyme est un inhibiteur :
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Vrai![]()
Faux
Question 9
Quel est le rôle d'un catalyseur ?
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Accélérer la vitesse d'une réaction chimique![]()
Diminuer la vitesse d'une réaction chimique![]()
Accélérer le temps d'une réaction chimique
Question 10
Chaque enzyme a son substrat :
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Vrai![]()
Faux
Question 11
Retrouvez les enzymes spécifiques à leur substrat : (4 réponses attendues)
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Amidon / Amidase![]()
Rose / Rase![]()
Lactose / Lactoase![]()
Maltose / Maltoase![]()
Amidon / Amylase![]()
Urée / Uréase![]()
Glucose / Glucase![]()
Maltose / Maltase![]()
Lactose / Lactase![]()
Philirose / Philirase
Click here if you wish to read this hintSouvent le nom d'une enzyme se finit par "ase"
Question 12
Une enzyme peut catalyser plusieurs types de récations chimiques :
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Vrai![]()
Faux
Question 13
Les enzymes catalysent lentement :
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Vrai![]()
Faux
Question 14
Une enzyme peut catalyser sous n'importe quelle température :
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Vrai![]()
Faux
Question 15
L'action de l'enzyme dépend aussi du pH :
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Vrai![]()
Faux
Question 16
Il suffit d'une faible concentration d'enzymes pour avoir réaction :
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Vrai![]()
Faux
Question 17
L'enzyme n'est pas une molécule recyclable :
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Vrai![]()
Faux
| Récapitulons un peu : |
Question 18
Cochez les différentes propriétés des enzymes :
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Spécificité d'action![]()
Aucunes spécificités![]()
Action à certaines conditions de pH![]()
Spécificité de substrat![]()
Action à forte concentration![]()
Action à faible concentration![]()
Action à certaines conditions de température![]()
Action sous toutes les températures![]()
Action à faible vitesse![]()
Action à grande vitesse
Question 19
Lorsqu'il fait froid, y a-t-il moins de chance de rencontre entre l'enzyme et le substrat ?
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Oui![]()
Non
Question 20
Les enzymes possèdent des sites incatifs
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Vrai![]()
Faux
Question 21
Dans ce site, comment les oses se fixent-elles ?
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Grâce à des récepteurs![]()
Grâce à un liquide collant sur les oses![]()
Grâce à des acides aminés de liaison
Question 22
Comment catalysent-elles ?
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Grâce à des acides aminés catalytiques![]()
Grâces à la phagocytose![]()
Grâce à des acides aminés de liaison
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