Question 1
Combien y a-t-il de constituants alimentaires
![]()
5![]()
6![]()
7
Question 2
Si un aliment est 'sucré', quel constituant alimentaire contient-il
![]()
Protides![]()
Lipides![]()
Glucides
Question 3
Repérer l'affirmation qui est fausse
![]()
Un aliment est un mélange de constituants alimentaires![]()
Tous les aliments contiennent des glucides![]()
Le groupe de VPO est pauvre en glucides
Question 4
La valeur énergétique d'1g de glucides en kilojoules est égale à
![]()
38![]()
17![]()
9
Question 5
Le role des glucides est
![]()
Thermorégulateur![]()
Constructeur![]()
Energétique
Question 6
Le role des fibres alimentaires
![]()
Energétique![]()
Constructeur![]()
Facilitent le transit intestinal
Question 7
Le glucide du pain et de la farine est
![]()
Sacchcarose![]()
Glucose![]()
Amidon
Question 8
L'Amidon est un glucide
![]()
Lent![]()
Simple![]()
Double
Question 9
Le saccharose est un glucide
![]()
Simple![]()
Double![]()
Complexe
Question 10
Cocher la fibre alimentaire
![]()
Gluten![]()
Fructose![]()
Pectine
Comments