Test de cuisine pour les débutants

Average rating : Published by leregalgourmand on November 7th, 2014
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Question 1
Le gros Bonnet est le :

Chef pâtissier
Chef cuisinier
Chef boulanger
Question 2
La toque de cuisine sert à :

Embellir celui qui la porte
Eviter aux cheveux de tomber dans les aliments et protéger des vapeurs et fumées
Se faire respecter
Question 3
Une marinade est une :

Sauce
Un fumet
Une saumure
Question 4
Pour qu'un œuf de poule devienne dur à la cuisson, il faut :

5-8 minutes
12-15 minutes
15-20 minutes
Question 5
Les légumes sont divisées en combien de grandes familles ?

3
5
7
Question 6
Un agneau de lait est un jeune mouton de :

14 mois
16 mois
18 mois
Question 7
La viande de veau se décompose en combien de catégories ?

2
3
4
Question 8
Le saindoux est de la graisse de :

Porc
Canard
Poule
Question 9
La tomate est un :

Légume
Condiment
Fruit
Question 10
La pomme de terre est une :

Bulbe
Racine
Tubercule

Comments

  • youngest108806Sept 4th, 2016Bonjour
    la question 10 n'est pas correcte. La pomme de terre est un tubercule. Son nom latin Solanum tuberosum le signal. Merci
  • misterfrantz4805June 3rd, 2015La pomme de terre et un tubercule et non une racine.
  • jack6723834Nov 7th, 2014Question3 litigeuse! Une marinade peut également être une sauce d'un mélange d'huile, vinaigre et condiments, laquelle se mélange avec une salade... Autrement bon quiz, intéressant à souhait!
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Quiz information

Author : leregalgourmand
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