Cépages interdits & cépages résistants

Average rating : Published by Vitis_prohibita on November 15th, 2020
Connaissez vous l'histoire des cépages interdits ?

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Testez vos connaissances sur les cépages résistants et interdits.

Le test est composé de 30 questions en 2 parties :
1: les cépages résistants (25 questions).
2: le documentaire (5 questions).

Certaines questions peuvent avoir plusieurs réponses justes.

Chaque question est justifiée par une explication qui accompagne les résultats.

Bonne chance !
Vitis prohibita - le retour des cépages résistants

Cela pourrait être une légende mais c’est l’histoire bien réelle d’une tentative d’assassinat réglementaire, la mise au ban d’une poignée de cépages déclassés, des vins interdits, accusés de tous les maux, rendus coupages d’avoir mauvais goût et incriminés de rendre fou.

Leur crime ? Résister aux maladies, être naturellement adaptés aux changements climatiques et s’affranchir des pesticides et autres produits qui inondent la viticulture moderne.

Bravant une législation extrêmement hostile et en dépit de la très mauvaise réputation de ces cépages, des paysans rebelles, convaincus de leurs vraies valeurs, n’ont cessé de cultiver les interdits.

Le documentaire Vitis prohibita propose une immersion en France, Italie, Autriche, Roumanie et aux États-Unis, afin de comprendre pourquoi les cépages résistants sont une solution d’avenir pour une viticulture responsable et respectueuse de l'environnement.
PARTIE 1 : LES CÉPAGES RÉSISTANTS

Vous trouverez beaucoup d'indices dans la bande annonce et sur le site du film. www.vitis-prohibita.com
Question 1



À quelle prohibition le titre du film fait-il référence ?

La culture de certaines variétés de cépages
Mettre de l'eau dans son vin
La vente de vin issus de certaines variétés de cépages
La vinification de certaines variétés de cépages
Question 2
Combien de cépages sont formellement interdits en France ?

Aucun
6
278
Des milliers
Question 3
Parmi cette liste de cépages, lesquels sont formellement interdits ?

Baco Blanc
Chambourcin
Clinton
Cunningham
Herbemont
Isabelle
Jacquez
Maréchal Foch
Noah
Othello
Question 4
En quelle année ont été prohibés les cépages ?

1854
1907
1935
1958
Question 5
Qu'est-ce qu'un cépage hybride ?

Un croisement naturel (sexué) de deux cépages différents
Une vigne OGM
Une vigne greffée
Question 6
En France en 1958, la surface des vignobles de cépages hybrides représentait...

10 000 hectares
40 000 hectares
400 000 hectares
Question 7
En France en 2008, la surface des vignobles de cépages hybrides représentait...

10 000 hectares
40 000 hectares
400 000 hectares
Question 8
La réglementation de 1958 a bouleversé la viticulture française avec...

La classification des cépages et la création du catalogue officiel
La loi Évin sur la publicité de l'alcool
La prohibition des hybrides
La régionalisation des variétés et la création des AOC
La standardisation de la bouteille de 75 cl
Question 9
On reproche aux cépages "américains" et leurs hybrides...

De ne pas produire assez et c'est vrai
De ne pas produire assez mais c'est faux
D'être dangereux pour la santé et c'est vrai
D'être dangereux pour la santé mais c'est faux
D'avoir mauvais goût et c'est vrai
D'avoir mauvais goût mais c'est faux
D'avoir apporté les maladies de la vigne et c'est vrai
D'avoir apporté les maladies de la vigne mais c'est faux
Question 10
Le fameux "dangereux" méthanol est présent...

Dans tous les vins issus de tous cépages
Seulement dans les vins issus de cépages hybrides
Dans d'autres boissons alcoolisées
Dans le jus de raisin
Question 11
Le goût dit "foxé" des cépages hybrides...

Concerne certains cépages hybrides
Concerne l'ensemble des cépages hybrides
Concerne certains cépages dits "nobles"
Question 12
Le terme "foxé" a pour origine...

La couleur du vin issu d'un cépage hybride
La forme naturelle des vignes qui rampent au sol comme un renard
Le goût sauvage du vin, comparé au renard
Question 13
L'espèce de cépage Vitis vinifera est d'origine...

Américaine
Asiatique
Européenne
Tropicale
Question 14
L'espèce de cépage Vitis amurensis est d'origine...

Américaine
Asiatique
Européenne
Tropicale
Question 15
L'espèce de cépage Vitis labrusca est d'origine...

Américaine
Européenne
Asiatique
Tropicale
Question 16
Les cépages résistants sont issus de croisements…

Uniquement entre variétés américaines et variétés du reste du monde
Uniquement entre variétés européennes et variétés américaines
Entre variétés européennes et variétés du reste du monde
Uniquement entre variétés européennes
Question 17
Les cépages résistants sont résistants...

à l'éthylotest
Aux produits phytosanitaires
Aux climats de plus en plus rudes
Aux maladies de la vigne et certains insectes
Aux variations chimiques et organoleptiques tout au long de la durée de stockage du vin
Question 18
Le phylloxéra est...

Un champignon microscopique qui envahit les feuilles des vignes
Un insecte qui colonise les racines des vignes
Un insecte qui mange les feuilles des vignes
Un insecte qui mange les raisins sur les grappes
Question 19
Le porte-greffe permet...

D'améliorer la qualité des vins
De lutter contre le phylloxéra
De lutter contre le mildiou
De lutter contre le froid
Question 20
En France, qui peut faire de la recherche sur les croisements de variétés de cépages ?

Les pépiniéristes
L'INRA seulement
Les vignerons
Tout organisme de recherche agréé
Question 21
La réglementation des cépages concerne...

Uniquement la France
Tous les pays d'Europe
Tous les pays du monde
Question 22
Aux États-Unis, il n'y a aucune restriction sur la viticulture.

Vrai
Faux
Question 23
En Europe, certains pays tolèrent la culture des cépages interdits.

Vrai
Faux
Question 24
En France, les cépages résistants sont progressivement inscrits au catalogue officiel. Combien sont-ils en 2020 ?

5
35
48
122
Question 25
Peut-on faire un vin AOC avec les nouveaux cépages résistants ?

Oui
Non
PARTIE 2 : LE FILM

Même si vous n'avez pas vu le film, vous pouvez répondre facilement aux questions en cherchant les indices sur le site du film www.vitis-prohibita.com.
Question 26
Dans quels pays a été tourné le documentaire Vitis prohibita ?

Autriche
Chine
Corée
Espagne
États-Unis
France
Italie
Japon
Portugal
Roumanie
Question 27
La version internationale du DVD comporte quelles langues de sous-titres ?

Allemand
Anglais
Chinois
Coréen
Espagnol
Français
Italien
Japonais
Portugais
Roumain
Question 28
Qui n'intervient pas dans le film ?

Gilbert Bischeri, vigneron amateur, association Fruits Oubliés Réseau (France)
Hervé Garnier, vigneron amateur, association Mémoire de la Vigne (France)
Isabella Lenoir, historienne (USA)
Jules Émile Planchon, botaniste (France)
Lucie Morton, ampélographe, consultante en viticulture (USA)
Pierre Galet, ampélographe, professeur de viticulture (France)
Valéry Giscard d'Estaing, ancien ministre des Finances (France)
Virgil Grecu, membre de l'Académie de sciences agricoles et de la forêt (Roumanie)
Question 29
Qui n'intervient pas dans le film ? (Suite)

Émile Cassez, ministre de l’Agriculture (France)
Freddy Couderc, passionné d'histoire, écrivain (France)
Franco Zambon, vigneron amateur, confraternita del Clinto (Italie)
Gérard Depardieu, acteur, viticulteur (France)
Greg Taylor, viticulteur, Bully Hill Vineyards (USA)
Martin Weinek, acteur, viticulteur (Autriche)
Vincent Pugibet, viticulteur, association PIWI (France)
Winifred Wright, directrice des ventes, Domaine TerraVox (USA)
Question 30
Le film a-t-il une suite ?

Oui
Parfois
Non
C'est terminé !

Merci pour votre participation. Nous espérons que vous avez appris des choses à travers ce quizz.

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Quiz information

Author : Vitis_prohibita
Difficulty : Medium
Tags : vin, viticulture, enviro...(more)
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Category : Culture G

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