Question 1
Le mot chocolat serait une combinaison des mots xocolli (signifiant « acide ») et atl (qui veut dire « eau »)
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VRAI![]()
FAUX
Question 2
On obtient le chocolat à partir des graines de café
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VRAI![]()
FAUX
Question 3
La torréfaction est l'un des processus essentiel de la fabrication du chocolat.
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VRAI![]()
FAUX
Question 4
Les chocolateries sont des boutiques spécialisées dans la fabrication ou la vente de chocolats.
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VRAI![]()
FAUX
Question 5
Pour obtenir du chocolat noir, on ajoute à la pâte de cacao du sel.
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VRAI![]()
FAUX
Question 6
Pour obtenir du chocolat au lait, on ajoute à la pâte de cacao du beurre de cacao, du lait en poudre et du sucre.
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VRAI![]()
FAUX
Question 7
Il existe 4 types de chocolat: le chocolat noir, le chocolat blanc, le chocolat au lait et le chocolat de couverture.
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VRAI![]()
FAUX
Question 8
Le chocolat rend très triste quand il est trop consommé.
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VRAI![]()
FAUX
Question 9
100g de chocolat contiennent 1 mg de cuivre.
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VRAI![]()
FAUX
Question 10
Le meilleur chocolat reste celui qui contient le moins possible de matières grasses et de sucres.
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VRAI![]()
FAUX
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