| Les questions de ce quiz portent uniquement sur la diététique et les apports nutritionnels, et ne concernent en aucun cas les classements "biologiques" des aliments. |
Question 1
Quels groupes alimentaires doivent être impérativement présents pour un repas équilibré ?
Boisson alcooliséeCharcuterieFéculentsLégumes et fruitsMatières grasses ajoutéesProduits laitiersProduits sucrésViandes/poissons/oeufsQuestion 2
Lequel de ces aliments n'est pas un féculent en diététique ?
Le choux-fleurLes lentillesLe maïsLa pomme de terreQuestion 3
Lequel de ces aliments n'est pas un fruit en diététique ?
La bananeLa poireLe raisinLa tomateQuestion 4
Lequel de ces aliments n'est pas un légume en diététique ?
Les aspergesLe concombreLa courgetteLes petits poisQuestion 5
Quelle catégorie d'aliments est la principale source de protéïnes dans l'alimentation ?
Les corps gras ajoutésLes féculentsLes légumes et fruitsLes viandes/poissons/oeufsQuestion 6
Quelle(s) catégorie(s) d'aliments peu(ven)t contenir des graisses cachées ?
Les féculentsLes laitagesLes légumes et fruitsLes viandes/poissons/oeufQuestion 7
Le fait de consommer une viande ou un poisson gras nécessite-t-il de compenser par une diminution ou suppression de matières grasses ajoutées ?
OuiNonSeulement si ce n'est pas la seule viande ou poisson gras de la journée.Seulement lorsqu'il s'agit d'une viande grasse, mais pas pour un poisson gras.Question 8
Le fait de consommer une viande maigre plutôt que grasse permet-il d'en augmenter la portion ?
OuiNonSeulement s'il s'agit d'une volaille ou de lapin.Seulement s'il s'agit d'un jambon dégraissé/découenné ou blanc de poulet.Question 9
Quel(s) nutriment(s) n'est (ne sont) pas indispensable(s) au bon fonctionnement de l'organisme ?
L'alcoolLes glucidesLes lipidesLes minérauxLes protéïnesLes vitaminesQuestion 10
Combien de repas minimum/maximum est-il conseillé de prendre par jour ?
1 à 21 à 32 à 33 à 4Question 11
Pour quelle raison n'est-il pas bon de sauter un repas ?
La baisse d'énergie qui en découle entraine le corps à produire de la graisse de lui-même.Le cerveau verra son apport en oxygène diminuer, entraînant une plus grande fatigue.Le corps aura le "reflexe" d'augmenter la mise en réserve lors du prochain repas.La sensation de faim entrainera obligatoirement une prise alimentaire plus importante au prochain repas.Question 12
Combien de portions de féculents est-il recommandé à chaque repas ?
1 à 21 à 32 à 33 à 4Question 13
Combien de portions de fruits/légumes sont recommandé à chaque repas ?
1 à 21 à 32 à 33 à 4Question 14
A partir de quelle fréquence n'est-il pas nécessaire de compenser un léger écart nutritionnel ?
Un écart par repas.Un écart par jour.Un écart par semaine.Un écart toutes les deux semaines.Question 15
Combien d'oeufs équivalent à une portion de 100 grammes de viande ou poisson ?
1234Question 16
Pour quelle raison les crudités sont-elles préférables aux cuidités en diététique ?
La teneur en fibres y est plus importante.La teneur en nutriments, notamment vitamines, y est plus importante.La teneur en sucres y est moins importante.Il n'y a aucune différence d'un point de vue des apports nutritionnels.
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