Question 1
Qu'est ce qu'un limonadier ?
L'arbre donnant naissance à la limonadeLe plateau utilisé par les serveurs de restaurantL'ouvre-bouteilles utilisé par les serveurs et sommeliers
L'arbre donnant naissance à la limonadeLe plateau utilisé par les serveurs de restaurantL'ouvre-bouteilles utilisé par les serveurs et sommeliersQuestion 2
Quelle est la saveur se trouvant tout au fond de la langue ?
Le sucréLe saléL'acideL'amertume
Le sucréLe saléL'acideL'amertumeQuestion 3
En principe, quel vin sert-on avec une viande blanche ?
Un vin roséUn vin blancUn vin rougeUn vin doux
Un vin roséUn vin blancUn vin rougeUn vin douxQuestion 4
Que désigne-t-on sous le nom : Côtes-de-toul ?
Un cépageUn vin AOCUn verre particulier
Un cépageUn vin AOCUn verre particulierQuestion 5
Léger, corsé, capiteux. Ces mots se réfèrent...
Aux tanins d'un vinAu taux de sucre d'un vinAu taux d'alcool d'un vinà la couleur d'un vin
Aux tanins d'un vinAu taux de sucre d'un vinAu taux d'alcool d'un vinà la couleur d'un vinQuestion 6
En dégustation, un vin léger est un vin...
Riche en alcoolPeu alcooliséTrop acideUn peu acide
Riche en alcoolPeu alcooliséTrop acideUn peu acideQuestion 7
Quel type de vin accompagne de préférence du canard ?
Un vin blanc moelleuxUn vin rouge puissant et charpentéUn vin blanc typé et aromatiqueUn vin jaune
Un vin blanc moelleuxUn vin rouge puissant et charpentéUn vin blanc typé et aromatiqueUn vin jauneQuestion 8
Parmi ces AOC, laquelle n'existe pas ?
Lalande-de-pomerolGraves-de-vayresCôtes-de-bourgFronsac-de-léognan
Lalande-de-pomerolGraves-de-vayresCôtes-de-bourgFronsac-de-léognanQuestion 9
A quoi sert la bougie lors de la décantation ?
A chauffer lentement le vin tout juste sorti de la caveA distinguer le dépôt lors de la décantation, grâce à la lumière de la bougie apparaissant au travers du goulotA impressionner les clients
A chauffer lentement le vin tout juste sorti de la caveA distinguer le dépôt lors de la décantation, grâce à la lumière de la bougie apparaissant au travers du goulotA impressionner les clientsQuestion 10
Enfin, dans quel ordre idéal devrait on déguster les vins à table ?
Vin effervescent, vin blanc, vin rouge, vin liquoreuxVin liquoreux, vin blanc, vin rouge, vin effervescentVin effervescent, vin liquoreux, vin blanc, vin rouge
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Comments
Pour la viande blanche, rosé ou rouge s'accordent tous les deux. en fait la question est mal posée : il aurait fallu l'orienter sur des caractéristiques précises plutôt que sur la couleur.
Right
Super