Question 1
Chrislaine Arabian est ...
Question 2
UNE BEARNAISE EST UNE...
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Sauce à base de fruits et légumes mélangés?![]()
Sauce à base de beurre fondu et d'oeufs?![]()
Purée de légumes?
Question 3
Couper les légumes en taillage paysan veut dire faire ...
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Des petites boules de légumes![]()
De grosses tranches de légumes d'environ 4 milimètre![]()
De petites tranches de légumes d'environ 1 milimètre d'épaisseur
Question 4
Ce plat est fait à base de viande de crème fraîche d'ognions de champignons de cube de volaille de vin blanc d'eau de farine de carotte et de jus de citron qui suis je?
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Un canard au citron![]()
Une blanquette de veau![]()
Un magret de canard aux oignons
Question 5
Qui est ce chef ?
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