Question 1
A partir de quel évennement majeur, en lien avec l'alimentation , la réglementation a changée?
La crise H1N1La crise de la vache folleLa multiplication des fast-food
La crise H1N1La crise de la vache folleLa multiplication des fast-foodQuestion 2
Qu'est-ce que la traçabilité?
Suivre un produit animal du début à la fin de son parcoursSavoir qu'elle est l'origine d'un produitConnaitre qui consomme un produit
Suivre un produit animal du début à la fin de son parcoursSavoir qu'elle est l'origine d'un produitConnaitre qui consomme un produitQuestion 3
En combien de temps ,d'apres vous, peut-on retirer un lot contaminé en europe?
En 48 heuresEn 24 heuresEn 4 heures
En 48 heuresEn 24 heuresEn 4 heuresQuestion 4
A partir de quel moment un restaurateur est-il responsable des denrées animales qu'il receptionne?
Une fois qu'il a passé sa commandeUn jour àprès livraisonQuand le livreur quitte l'établissement le jour de la livraison
Une fois qu'il a passé sa commandeUn jour àprès livraisonQuand le livreur quitte l'établissement le jour de la livraisonQuestion 5
Dans quel autre établissement , la réglementation diffère légèrement par rapport aux restaurants?
Les fast foodLes collectivitésLes food trucks
Les fast foodLes collectivitésLes food trucksQuestion 6
Qui doit avoir obligatoirement suivi la formation hygiène dans un restaurant?
Tous les cuisiniersTous le personnelUne seule personne
Tous les cuisiniersTous le personnelUne seule personne
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