Question 1
La Feta grecque AOP proviendrait de l'italien" Fetta"qui signifie:
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Trancher![]()
Mouler![]()
Cailler
Question 2
Le Claquebitou est un fromage ... au lait de chèvre à pâte fraîche.
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De Bourgogne![]()
D'Alsace![]()
De Poitou-Charentes
Question 3
Au Liban,ce yaourt égoutté est très apprécié au petit déjeuner avec un trait d'huile d'olive.Il s'agit:
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Du Halloum![]()
Du Labné![]()
Du Quaricha
Question 4
Le Ghee est traditionnellement utilisé dans la cuisine:
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Indienne![]()
Mexicaine![]()
Canadienne
Question 5
Quel fromage est fabriqué dans le Pays de Bray:
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Le Livarot![]()
Le Neufchâtel![]()
Le Pont l’évêque
Question 6
Quel fromage porte le nom d'un célèbre gastronome et homme politique de la fin du XVIII ième siècle?
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Richelieu![]()
Vigneron du Plessis![]()
Brillat-Savarin
Question 7
Quel est le seul fromage d'appellation d'origine protégée en Belgique:
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Le Herve![]()
L'Orval![]()
Le Vieux Bruges
Question 8
Quel fromage est mis sur sur des panneaux de bois dits "chêneaux" lors de son égouttage?
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Le Bleu d'Auvergne![]()
Le camembert de Normandie![]()
La Fourme de Montbrison
Question 9
Quel fut le premier fromage français à être protégé par une appellation d'origine?
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Le Brie de Meaux![]()
Le Roquefort![]()
Le Comté
Question 10
Quel fromage porte le nom d'un célèbre château?
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Le Pouligny St Pierre![]()
Le Valençay![]()
Le Selles sur Cher
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