Question 1
D'où est originiare le Paris-Brest ?
Allemagne
Suisse
France
Italie
Question 2
Quel est l'ingrédient qui n'est pas dans la recette du macaron ?
Sucre glace
Blanc d'oeufs
Sucre
Poudre de noisettes
Question 3
Comment s'appel ce gâteau ?
Un layer cake
Un number cake
Un letter cake
Je ne sais pas
Question 4
Quelle crème compose une tarte aux critrons classique ?
Crème mousseline
Crème aux citrons
Crème diplomate
Crème chiboust
Question 5
Le clafoutis est une base de ?
Flan
Pâte à crêpe
Gâteau aux yaourts
Pâte à beignet
Question 6
Quel pâtissier a remis au goût du jour les macarons ?
Christophe Michalak
Pierre Hermé
Claire Heitzler
Philippe Conticini
Question 7
D'où viennent les cookies ?
Canada
Angleterre
France
Etats-Unis
Question 8
Une ganache peut être ?
Montée
Loupée
Graineuse
Friable
Question 9
De quoi est composée la tarte aux fraises ?
Chocolat
Pâte à pizza
Crème chantilly
Pâte brisée
Question 10
D'où est originaire la pavlova ?
Russie
Allemagne
Italie
France
Comments
Des informations et des explications auraient été appréciables.
La question 9 et à revoir, une tarte aux fraises peut être composé de crème chantilly et de pâte brisée. Mais elle peut aussi être sur une base de pâte sucrée...
2/5