Question 1
De quels ingrédients sont composés les "œufs à la tripe" lyonnais
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D'œufs et de tripes de mouton en sauce tomate![]()
D'œufs en béchamel aux oignons![]()
De panse de vache en sauce au vin servie avec des œufs mollets
Question 2
D'où provient le fromage Saint-Marcellin
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Saint Marcellin en Forez![]()
Saint Marcellin en Dauphiné![]()
Saint Marcellin en Saône et Loire
Question 3
Quelle "Mère de Lyon" fut décorée de la légion d'honneur en 1925
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La Mère Bizolon![]()
La Mère Brazier![]()
La Mère Guy
Question 4
Que désigne le nom "caviar de la Croix-rousse"
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Des œufs de brochet![]()
Une salade de lentilles![]()
Les bourgeois de la Croix-rousse
Question 5
Qu'est ce qu'une "carotte rouge"
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Une nouvelle variété de carottes![]()
Une betterave![]()
Un échantillon cylindrique de roche
Question 6
Qui a dit : "La légion d'honneur de Lyon ? La rosette !"
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Léon Daudet![]()
Boris Vian![]()
Albert Thibaudet
Question 7
A Lyon, que signifie "Péter la Miaille"
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Casser un objet de peu de valeur![]()
Embrasser![]()
Faire sauter un bouchon de champagne
Question 8
Qu'est ce qu'un "Sabodet"
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Un petit sabot![]()
Un saucisson![]()
Un petit âne
Question 9
Quelle est la contenance du "pot lyonnais"
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50cl![]()
46cl![]()
55cl
Question 10
Que désigne le "Régnié"
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Un morceau de viande de boeuf![]()
Un bourgeois lyonnais![]()
Un cru de beaujolais
Question 11
Quelle est la particularité de la poularde demi-deuil ?
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Elle constituait le plat servi après les enterrements![]()
Elle est servie avec une sauce au vin![]()
Elle comporte des morceaux de truffe glissés sous la peau
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