Question 1
Quel pourcentage de foie gras doit comprendre un parfait de foie gras ?
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40 %![]()
50 %![]()
75 %
Question 2
Quels ingrédients composent un "Cardinal" ?
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Martini et grenadine![]()
Vin rouge et crème de cassis![]()
Porto et jus de tomate
Question 3
D'où est originaire la panse de brebis farcie ?
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Irlande![]()
Ecosse![]()
Pays de Galles
Question 4
Quel fruit fait la renommée de Plougastel en Bretagne ?
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Les pommes![]()
Le melon![]()
Les fraises
Question 5
Dans quelle ville se trouve le café "Demel" ?
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Vienne![]()
Budapest![]()
Prague
Question 6
Comment s'appelle l'élevage des palourdes ?
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La vénériculture![]()
La conchyliculture![]()
La pectiniculture
Question 7
Quel est l'autre nom du haddock ?
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Le merlu![]()
La morue![]()
L'églefin
Question 8
Quelle céréale, outre l'orge, est utilisée pour brasser une bière blanche ?
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Le seigle![]()
L'épeautre![]()
Le froment
Question 9
Quel accessoire est nécessaire au service d'un melon au Porto ?
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Une fourchette à huîtres![]()
Une louche![]()
Un rince doigt
Question 10
Qu'est-ce que le Rinquinquin ?
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Une liqueur à l'orange![]()
Un apéritif à la pêche![]()
Une eau-de-vie à la pomme
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